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    九生堂肽酒
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    更新时间:  2018-05-16 10:05:33
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    包装规格: 零售价格:面议 招商区域:全国全国各地区
    产品特点:肽酒是一项发明,肽酒是一项创造,肽酒是一项创新,是目前世界上独一无二的酒品。
    产品说明:它的工艺完全不同于世界上已有的酒类,与黄酒、白酒、红酒、果酒、露酒、药酒、鸡尾酒、调制酒全都不同。以上这些酒大都是用微生物发酵的方法和工艺获得的,而肽酒则是先用微生物发酵,再用生物酶催化的两项工艺获得,前段工艺是用通常人们生产酒所用的微生物发酵,后段工艺是用现代生物酶(芳香水果植物蛋白酶进行科学配方)催化粮酒底物和卵清蛋白中的蛋白质所得。
    具体工艺是:酿造肽酒用的底物是普通大米或糯米经过蒸煮,然后冷却发酵,用生物酶(芳香水果植物蛋白酶进行科学配方)进行降解蛋白质,再进行压榨、过滤、纯化、装瓶、出厂,酒精度10~20%vol。这种方法酿造出的肽酒,一是使粮食中的营养被高效释放了(比普通酒营养全面),二是经科学配方可将粮酒底物中的大分子蛋白质得到有效催化,以提高产品中的小分子肽的含量,使人体能更好地吸收利用。根据江南大学分析测试中心的检验结果表明,普通黄酒含肽率约为50~100mg/100ml,而本公司生产的肽酒检测含肽率为716mg/100ml,小分子活性肽的含量提高了约10倍。
    肽酒发明的意义是人们通过喝酒来补充小分子活性蛋白营养,使其在人体发挥重要的生物学功能和生理活性作用,改善人的亚健康状况和预防各种疾病的发生。近年来大量的科学实验证明,现在的农作物,只要施了化肥农药,食物中的“酶”就全部流失。食物中缺乏“酶”,蛋白质在人体就不易消化,更谈不上吸收和利用;人体若食了喝了带化肥农药的粮食和水,人体自身的“酶”也失去活性。人体内外“酶”都缺失或失去活性,人体消化吸收蛋白质的功能就没了。因此,现代社会,蛋白质食物极大丰富,货架上琳琅满目,五彩缤纷,物美价廉,随手可得,但人体却缺乏蛋白质,现代人体出现的亚健康状况以及诸多疾病都和缺乏蛋白质有关。因此在体外让生物酶催化蛋白质获得小分子活性多肽,以小肽的形式补充人体蛋白质是最科学的途径和方法。
    “肽酒”给人们提供了一款“饮酒健康”的酒品。饮酒不再是“伤胃”、“伤肝”的代名词,通过喝酒获得健康将改变现代人的饮酒方式和选择。
    发明、研究、生产肽酒的另一重大意义,是它颠覆了世界上有史以来的酿酒工艺,打破了以往的酿酒传统,奉献了一种崭新的酒品。肽酒改变了酒的营养价值,特别是大大提高了小分子活性肽(寡肽)的含量,也就是提高了酒品的营养价值。从某种意义上说,人们通过饮用肽酒,从而补充具有极强活性和多样性的小分子活性多肽,使其在人体中发挥十分重要的生物学功能和生理活性,使饮酒不再成为伤害身体的代名词,而成为对人体有益的代名词。肽酒给酒席上多了一种选择,不胜酒力的人可以选择肽酒。
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